SUWADA 日本職人廚刀 - 120mm／170mm／180mm 三種尺寸任選

商品描述

SUWADA 所定義的廚刀理念：

鋒利切割、經久耐用，符合人體工學的刀柄易於握持，每個手柄的木紋和紋理不相同。

為回應許多顧客「SUWADA 有沒有菜刀？」的需求，經過反覆試驗與改良而商品化的 SUWADA 菜刀，追求「切得好、握得舒適、使用方便，且能長久使用」的基本功能，並將其融入更簡約的形狀設計中。

刀刃（芯材）採用國產材中硬度極高且耐蝕性優異的鈷合金刀鋼 VG10，切割鋒利度經過驗證可靠。

兼具鋒利切割力與耐鏽耐缺口的堅固性，因此也被專業廚師愛用的菜刀採用。

此外，刀刃至手柄處設有緩坡口金設計，可避免污垢累積，清洗容易，保持衛生。

符合人體工學設計的手柄

可依使用情境與用途選擇的三款刀具

我們準備了三款菜刀：牛刀 180mm、三德刀 170mm、以及小型多用途的佩蒂刀 120mm。

除了萬能型的三德刀，還有專業廚師常用的尖頭牛刀，以及方便處理小型食材的佩蒂刀。

這些刀具主要是針對一般家庭使用設計，每一款都能成為您料理的好夥伴，請依照您的喜好選擇適合的類型。

【尺寸】

➤120mm：

・總長：約250毫米

・手柄長度：約107毫米

・刀刃長度：約120毫米

・重量：約70克

・材質：刀刃 - 鈷合金鋼複合材料（芯材：VG10）/ 手柄 - 層壓強化木

➤170mm

・總長：約310毫米

・手柄長度：約115毫米

・刀刃長度：約170毫米

・重量：約160克

・材質：刀刃 - 鈷合金鋼複合材料（芯材：VG10）/ 手柄 - 層壓強化木

➤180mm

・總長：約320毫米

・手柄長度：約115毫米

・刀刃長度：約180毫米

・重量：約155克

・材質：刀刃 - 鈷合